近年來,資訊產業的發展日新月異,產業界對於資訊人才的需求極為殷切。資訊人才之培育已成為現今各國的教育重點,亦為我國長期發展的重要政策之一。為因應國家建設發展政策、協助地區資訊教育與產業發展、以及整合本校學術研究整體發展,資訊工程學系培育學子之目標,除了加強學生基礎學科及實務操作能力,讓學生學以致用、能知能行外,亦著重啟發研究專題能力,使學生畢業後能以所學投身相關行業,提升工商業生產技術,或參與國內外研究機構,拓展資訊研究領域。
資訊工程學系課程規劃分為專業課程及共同通識課程。專業課程注重理論與實務之結合,共同通識課程則著重提昇學生人文素養,以培育專業知識技能與人文素養兼具之資訊人才。本系將課程規劃成專業理論、軟體發展及資訊技術應用等三部份,除一般資訊工程相關之專業基礎必修課程與選修課程外,本系目前所規劃三個學群有:計算機系統學群、多媒體學群與網路通訊學群,依學生興趣引導進入資訊專業的領域。